采用蓝莓鲜果原果恒低温发酵技术
        创建于2008年。是一家拥有进出口自主经营权,集研发、生产、销售服务于一体的现代化新型蓝莓深加工企业,凯缘春旗下蓝莓红酒更是受到国内外消费者的喜爱。2016年8月,凯缘春与凯里学院联手成立果酒开发实验室;2017年初,公司扩大经营投资,在麻江投资种植1500亩蓝莓,并与基地周边的蓝莓种植户签订了收购协议;2018年3月又与凯里学院共建贵州省教育厅授权的《省级特色重点实验室》。2018年8月12日,由凯缘春牵头,联合12家蓝莓酒生产企业,通过专家评审组多次调研,听取汇报、企业答辩、专家质询,并结合实地考察情况,决定一致通过认定凯里地区为“中国蓝莓酒之乡”;凯缘春为“蓝莓酒产业科技创新示范基地”等。
地标产品“麻江蓝莓”蔚然成风,为蓝莓红酒蓄势赋能
来源: | 作者:pmo02012a | 发布时间: 2023-03-01 | 445 次浏览 | 分享到:

随着生活水平的提高,红酒已经成为了一种生活方式,乃至美好生活的一种必需品,消费者对饮品的健康价值要求也日益严格。时下,有一款新型红酒——蓝莓红酒,正在市场迅速走俏!它原料珍贵,口感酸甜别致,更关键的是富含各种营养元素,对消费者的吸引力不可谓不巨大。

蓝莓红酒“爆火”的背后

支撑蓝莓红酒走俏的关键因素,源自蓝莓红酒的不可替代性酿造原料——麻江蓝莓。2016年,经国家农业部批准,麻江县“麻江蓝莓”正式认定为国家地理标志产品。在特色农产品品牌发展之路上,“麻江蓝莓”无疑是贵州品牌振兴、产业链带动经济发展的典范,在数十年的培育发展中,逐渐成为当地蓝莓产业的一抹浓重色彩。2018年,凯里地区在以凯缘春酒业为代表,联合当地酒企发起的认证中,正式成为了“中国蓝莓酒之乡”。从前,优质的蓝莓果实长在大山无人识,如今在麻江蓝莓公用品牌的声名鹊起当中,蓝莓红酒已经成了今非昔比的“国字号”产品。

消费者是明智而挑剔的,之所以追捧蓝莓红酒,是看重其营养成分很丰富。100%采用中国蓝莓红酒之乡的高品质蓝莓——麻江蓝莓,经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。再加上蓝莓酒产业中研发领域的重大突破——凯缘春团队低温发酵专利技术,令蓝莓发酵成酒后不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,这些天然的营养物质会对人体健康产生一定的益处。

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中,蓝莓的抗氧化能力最强,经常食用蓝莓可以高抗氧化能力,从而延缓人类的衰老。 “麻江蓝莓”的花青素含量高出普通蓝莓两倍不止!

麻江蓝莓”蔚然成风,为蓝莓红酒蓄势赋能

近年来,通过不断擦亮国家地理标志产品“麻江蓝莓”、“中国蓝莓酒之乡”等金字招牌,为蓝莓红酒蓄势赋能。随着“麻江蓝莓”、“中国蓝莓酒之乡”逐渐打开名声,加上原料和产品的优质,带动了蓝莓红酒优异的市场销售业绩,和以葡萄为原料的传统红酒做了很好的区分,产品优越性、商业价值凸显。第二届上海进博会上,出现了以茅台悠蜜、凯缘春等登上国际舞台的产品代表,初显行业龙头产品,呈现良好的行业发展势态。在当地蓝莓酒产业链的行业基础越趋夯实的发展上,“麻江蓝莓”蔚然成风,公用品牌双管齐下蓄势赋能,蓝莓红酒的未来有了越来越令人期待的表现。