采用蓝莓鲜果原果恒低温发酵技术
        创建于2008年。是一家拥有进出口自主经营权,集研发、生产、销售服务于一体的现代化新型蓝莓深加工企业,凯缘春旗下蓝莓红酒更是受到国内外消费者的喜爱。2016年8月,凯缘春与凯里学院联手成立果酒开发实验室;2017年初,公司扩大经营投资,在麻江投资种植1500亩蓝莓,并与基地周边的蓝莓种植户签订了收购协议;2018年3月又与凯里学院共建贵州省教育厅授权的《省级特色重点实验室》。2018年8月12日,由凯缘春牵头,联合12家蓝莓酒生产企业,通过专家评审组多次调研,听取汇报、企业答辩、专家质询,并结合实地考察情况,决定一致通过认定凯里地区为“中国蓝莓酒之乡”;凯缘春为“蓝莓酒产业科技创新示范基地”等。
云贵高原德钦地区酿酒葡萄进入膨大期
来源: | 作者:pmo02012a | 发布时间: 2021-07-06 | 549 次浏览 | 分享到:
进入6、7月份,云贵高原德钦地区的酿酒葡萄纷纷进入膨大期。高温少雨干旱的气候,加快了葡萄的生长,但也影响葡萄的坐果和病虫害预防的压力,特别是白粉病的预防压力加大。今年葡萄果粒较往年同期较小,果穗松散,目前长势良好。图片来源于:中国葡萄酒信息

进入6、7月份,云贵高原德钦地区的酿酒葡萄纷纷进入膨大期。高温少雨干旱的气候,加快了葡萄的生长,但也影响葡萄的坐果和病虫害预防的压力,特别是白粉病的预防压力加大。今年葡萄果粒较往年同期较小,果穗松散,目前长势良好。

云贵高原德钦地区酿酒葡萄进入膨大期

图片来源于:中国葡萄酒信息网

香格里拉酒业股份有限公司的葡萄园处于海拔1800-3000米的横断山脉之中,绵延金沙江、澜沧江300多公里,面积13865亩,覆盖126个村庄。独特的地形环境和海拔高差形成了每个村独特的小气候,从而酿酒葡萄的花期坐果也差异明显。

5月的香格里拉葡萄园,花开满园、花香十里。由于每片葡萄园所处地位置差异及海拔等因素影响,不同村庄的葡萄园花期、坐果期不尽相同。五月初,荣中村赤霞珠及九农顶村美乐率先进入开花阶段;五月中旬,斯农村、九农顶村赤霞珠陆续进入开花期;五月底,荣中村赤霞珠及九农顶村美乐已经进入幼果期,而明永村赤霞珠正处于盛花期。

今年整体气候较往年有所差异。整体来说,今年同期平均气温较往年增高近2.0℃,而降雨远远低于去年同期,特别是5月份葡萄生长区域带未出现降雨情况,而是高温干旱天气,因此,今年葡萄开花坐果较往年提前了7-10天。

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