葡萄美酒，助力百姓快乐生活。5月11日，由葡萄酒中国鉴评体系评委团、京东零售集团消费品事业部-酒类采销部、中国农业大学食品科学与营养工程学院主办，农业农村部葡萄酒加工重点实验室、天津聚象科技有限公司和朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司联合承办的第三届葡萄酒中国鉴评体系京东葡萄酒感官评价活动（北京会场）在中国农业大学召开。

　　中国酒业协会执行理事长王琦、中国农业大学食品科学与营养工程学院党委书记张普光、京东零售集团消费品事业部酒类采销部总监刘岩出席活动；段长青、李德美、王方、邢凯、崔彩虹、梁学军、张斌等中国葡萄酒技术委员会专家、国家级葡萄酒评酒委员、葡萄酒中国鉴评体系特邀评委以及媒体代表等40余人与会。

国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国葡萄酒技术委员会主任 段长青

　　这是一场别开生面的葡萄酒鉴评会。正式鉴评之前，国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国葡萄酒技术委员会主任段长青就宣布了鉴评规则：要求所有参与鉴评的人员，不管是业内专家、葡萄酒爱好者、还是媒体代表、消费大咖一律站在消费者的角度，从口感、酒质、饮用舒适度、消费场景、价格价值等方面综合考量，认真鉴评，要为自己负责任地选出性价比最优的葡萄酒！

中国酒业协会执行理事长 王琦

　　“去年因受新冠疫情叠加影响，葡萄酒行业遇到了极大的挑战和困难，今年一季度行业虽有较大幅度回升，今后市场拓展的任务依然艰巨。所幸，葡萄酒产区品牌效应正在进一步放大。”中国酒业协会执行理事长王琦表示，随着人民生活水平的不断提高，葡萄酒产业的前景将更加广阔。同时王琦指出，当下中国葡萄酒行业的发展理应坚持做好三件事情：

鉴评会现场

　　一是坚持做好葡萄酒中国鉴评体系的应用和普及。该体系是中国葡萄酒产业体系科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究及中国消费者饮食文化的特点、饮食习惯以及餐饮搭配的偏好所创设的，经过近几年各级葡萄酒质量大赛的检验和相关机构的实验表明，这套鉴评体系不仅是适应我国葡萄酒消费市场的评价方法，同时也是我国葡萄酒产业自信、文化自信、市场自信的真实体现——中国葡萄酒行业要用中国自己的评价方法评价中国消费者消费的葡萄酒！

认真品鉴打分

　　二是坚持中国葡萄酒文化的培养，加强消费者对中国葡萄酒文化的认知。多年来，由于营销中过度解读葡萄酒的舶来文化属性，导致葡萄酒消费强调场景化、仪式感，苛求品鉴方式和严格的佐餐搭配，给消费者留下了高档但刻板的印象，从而被敬而远之，特别是面对当前年轻一代消费群体追求简单、愉悦、舒适、轻松、新鲜的消费潮流，既无啤酒和果露酒的随意和亲民，又无白酒、黄酒社交属性和文化传承，导致葡萄酒在面临多种品类竞争时处于劣势，越来越难普及，因此行业需要建立中国葡萄酒的品质表达和价值表达体系，推动中国葡萄酒文化的普及推广，协助消费者轻松消费，快乐生活。

现场交流

　　三是在保证产品品质的情况下，力推性价比高的葡萄酒。当越来越多的消费者能够接触到优质优价的葡萄酒，有了更多选择的空间和余地，明白消费，快乐生活的时候，葡萄酒这一品类市场，自然也就做大了；随着葡萄酒消费市场的繁荣，行业才会进一步健康发展，有质的飞跃。

　　据悉，这虽是今年的第一场葡萄酒鉴评活动，然已是第三届了。据王琦执行理事长介绍，中国酒业协会联手京东于2019、2020年举办了两场葡萄酒感官评价活动，以帮助消费者明白消费，效果显著。今后，活动将按照每年一场的频次，继续举办，直至更多的优质葡萄酒以更便捷的方式走上百姓的日常餐桌，家常饮用葡萄美酒成为百姓的美好生活的一种习惯。

京东零售集团消费品事业部酒类采销部总监 刘岩

　　京东零售集团消费品事业部酒类采销部总监刘岩表示，希望在葡萄酒中国鉴评体系的加持下，京东平台能够把优质葡萄酒以更简单、更清晰的方式传递给广大消费者，为此，京东愿与行业同仁携手，让广大消费者明白消费，促进葡萄酒产业健康发展。

活动现场

现场交流

　　会上，国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国葡萄酒技术委员会主任段长青、中国葡萄酒技术委员会副主任李德美就葡萄酒中国鉴评体系作相关说明，专家评委团就京东平台葡萄酒产品进行了感官评价分析，并遴选出风味独特、性价比较高的10款葡萄酒在会上交流讨论印证，一时间，气氛热烈。

中国农业大学食品科学与营养工程学院门前合影

　　来自中国酒业杂志、中国食品报、中国食品杂志、中国食品工业杂志、中国酒杂志、华夏酒报、第一财经、酒世界等媒体的记者朋友现场品鉴了多款美酒，并对现场品评环节监督见证。本次葡萄酒感官评价结果将于5月下旬发布，敬请关注！

编辑：久久