凯缘春是贵州凯缘春酒业有限公司旗下品牌，主要从事蓝莓种植、生产、研发、销售蓝莓红酒的现代化新型企业，品牌代表产品为：粉标、黑标、蓝梦谷等蓝莓红酒。

品牌文化

凯缘春蓝莓红酒，给懂爱的人。

发展历程

2016月5月由深圳前海毅森电子商务科技有限责任公司注资3500万元技改，使公司规模、生产工艺、产品品质跃上了一个新的台阶；

2017年11月，荣获第十五届中国国际食品加工和包装机械展览会指定用酒证书；

2017年至今，为央视广告长期合作伙伴；

2017年12月，获得第六届北京国际斗茶文化节暨首届鸟巢茶文化周支持单位荣誉；

2018年1月，在2017年凯里地区电商创客英雄“十佳”评选活动（企业组）中获得十佳企业荣誉及“十佳”评选活动（网货组）中获得十佳网货称号；在广东省贵州商会联盟2018迎新年会中，荣获2018年“广东省贵州商会联盟成长之星”奖项；

2018年3月，与凯里学院共建，获得由贵州省教育厅授牌“省级特色重点实验室”；

2018年5月，纪念周恩来总理诞辰120周年百名将军书画展活动中获得“爱心企业”称号；

2018年7月，获得由爱心义工联合会颁发的“爱心单位”奖牌；

2018年8月，由果酒产业技术创新战略联盟赋予的果酒产业技术创新示范基地称号；经贵州凯缘春酒业有限公司牵头联合凯里12家蓝莓酒企业共同申报，贵州凯里地区获得由中国农村科技杂志社、全国科技振兴城市经济研究会、果酒产业技术创新战略联盟联合授予的“中国蓝莓红酒之乡”称号；

2018年9月，在波兰华沙PTAK国际展览中心举办的中国品牌波兰展中获得波兰最佳参展商品奖；

2018年10月，获得由中国农业科技杂志社和果酒产业技术创新战略联盟共同赋予的“果酒产业精准扶贫示范企业”；

2018年11月，在第11届中国义乌国际森林产品博览会中获得“金奖”；

2018年12月，被指定为黔东南州有机农产品供应商联合会副会长单位；

2019年1月，在中国（广西）老品牌博览会中获得“金壮锦”百姓喜爱的老品牌奖及“金壮锦”百姓喜爱的老品牌企业奖；

2019年2月，在深证市异地商会秘书长2019春茗会中获得特别贡献奖；

2019年3月，凯缘春蓝莓红酒(粉标)在“2018年度‘青酌奖’酒类新品”评选活动中荣获“2018年度‘青酌奖’酒类新品（果露酒类）”称号；同时贵州民营企业“千企帮千村”精准扶贫行动中获得由“千企帮千村”精准扶贫行动领导小组颁发的“观摩项目”证书；

2019年7月，在贵州省农村产业革命水果（蓝莓）产业推进会蓝莓系列产品品鉴展示会中获得优秀产品奖；

2019年8月，为2019中国北京世界园艺博览会贵州展园（馆）指定参展单位；

2019年12月，被赋予黔东南州电子商务协会副会长单位荣誉；

2020年6月，为新冠疫情防控做出积极贡献，荣获荣誉证书；

目前形成了年生产发酵型蓝莓红酒达1000吨，公司占地面积为6000平方，厂房、办公区域建筑面积为3200平方，年总产值约6000万元；

安排就业人数近百人，其中周边贫困农户就业20余人，占总人数的20%。

酒厂实验室一角

主要分为理化实验室与微生物实验室两块，能满足酒类食品各项质量特性检测的要求。

理化实验室

理化实验室设计简单精致，有控温设备，自来水及纯净水供给，能满足各种理化试验所需要的环境要求。

微生物实验室自成一区，只有相关人员才能进入。

凯缘春工程师与凯里学院成立果酒开发实验室，荣获得贵州省教育厅黔东南州民族特色发酵食品（省级特色重点实验室）。

未来发展方向

重点实验室将坚持长期、系统、稳定旳工作。以果酒为核心，关键技术攻关等为导向，提高基础研究水平，做出创新成果。

产品介绍

黑标

本产品主要特点（描述）：经酿造师在每一罐蓝莓红酒发酵与窖藏好之后，在保证营养物质不损失的情况下，抽取罐体上层部分的10%，经品酒师上百次品鉴保证最上乘的口感，其口味更加甜润，稍带涩味中飘出更纯正的蓝莓果香味，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，属同一批次罐装酒的酒中极品。    

酒体介绍：陈酿八个月以上，选取陈酿罐顶层10%的酒体（上清液），通过选择多罐调和

酒体指标：酒体呈宝石红，酒精度12%vol，糖度26。酸度6.1左右

饮用操作：开瓶后醒酒二十分钟左右为宜

饮用温度：酒体温度建议控制到15~20℃为宜

饮用口感：入口柔和，果香味丰满，入口后舌尖有蓝莓的果香味，舌头顶住酒体舌尖会感觉到酸、甜味，入喉后明显感觉一股蓝莓的香味顺流而下！

卖点：相比于同款“粉标”而言，“黑标”不管在酒品、酒质上都更上一个档次，而且蓝莓中保存下来的营养价值也更高，其口感微甜、微酸、稍带涩味，对于味蕾的“挑逗”简直不可言喻。而其黑底紫金的包装，大气而又高贵，是为男士量身定制的产品。

粉标

本产品主要特点（描述）：精选国家地理标识的麻江优质蓝莓，采用传统工艺结合现代科学技术经纯原果发酵陈酿而成。优质蓝莓蓝莓经过低温发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。

卖点：酒体丰富饱满，酒香怡人，口感醇厚，果香浓郁，系蓝莓酒之珍品，蓝莓红酒通过低温发酵技术，保留了蓝莓本身的营养价值，其粉色包装的高雅气质，深得女性消费者的喜爱。

酒体介绍：陈酿八个月以上，选取陈酿罐中层酒体（中部清液），通过选择多罐调和

酒体指标：酒体呈宝石红，酒精度12%vol，糖度35，酸度6.1左右

饮用操作：开瓶后醒酒三十分钟左右为宜

饮用温度：酒体温度建议控制到15~20℃为宜

饮用口感：入口柔和，果香味丰满，入口后舌尖有单宁与蓝莓的果香味，舌头顶住酒体舌尖会感觉到酸、涩、甜味，入喉后明显感觉一股蓝莓的香味顺流而下！

蓝梦谷

本产品主要特点（描述）：以获得国家地理标识的麻江蓝莓为原料，融合传统酿造工艺与现代科学技术，经纯原果发酵陈酿而成，口感平衡，回味绵延，富含花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素。

卖点：与同款产品相比，蓝梦谷的度数偏低，只有11度。主要用于针对大众消费者，我们深知：产品的品质=销量，所以它的口感也并不比其他两款就差多少，但是价位却低上许多，让更多人喝得起蓝莓红酒，喝健康酒。在自然发酵沉淀后达到11度的酒体作为另营品牌“蓝梦谷”。 

酒体介绍：陈酿八个月以上，选取发酵度数不到12%vol的蓝莓红酒做成11%vol，通过选择多罐调和不分上部或中部清液

酒体指标：酒体呈宝石红，酒精度11%vol，糖度35，酸度6.1左右

饮用操作：开瓶后醒酒三十分钟左右为宜

饮用温度：酒体温度建议控制到15~20℃为宜

饮用口感：入口柔和，果香味丰满，入口后舌尖有单宁与蓝莓的果香味，舌头顶住酒体舌尖会感觉到酸、涩、甜味，入喉后明显感觉一股蓝莓的香味顺流而下！

科研成果

在2016年8月，凯缘春与凯里学院联手成立果酒开发实验室；2018年3月又与凯里学院共建贵州省教育厅授权的《省级特色重点实验室》。通过研发人员的不懈努力，取得了部分硕果，发明专利两件，即为《一种酿酒用酵母菌的筛选方法，及改酵母菌在蓝莓红酒中的应用》和《蓝莓酒及其制备方法》；发表学术论文6篇，分别为《简述蓝莓红酒发酵醪中酵母菌株的筛选》、《初探果胶酶处理对蓝莓红酒风味成分的影响》、《贵州麻江蓝莓营养成分及其开发利用》、《凯缘春蓝莓果酒发酵期间抗氧化成分及活性分析》、《蓝莓酒渣中花色苷提取工艺的优化及其稳定性分析》和《不同发酵工艺对蓝莓酒中花青素含量的影响分析》。这些技术创新成果的取得，为凯缘春产品研发奠定了技术优势。

地区扶贫

近年来，作为黔东南的招商引资企业，凯缘春不忘初心，不忘带动老百姓们脱贫致富。凯缘春创办之初，即确定了围绕“以企业为载体，以市场运作为主要方式，推动产业扶贫”的主基调，把产业建在大山上，百姓村寨里，让老百姓能在家附近就有事做。以最先发展蓝莓种植的麻江县为中心，将高效农业取代经济附加值低的传统农业，逐步形成“公司+合作社+农户”运作方式，帮助贫困户脱贫，农户增收。推动蓝莓产业从点到线到面的蓬勃发展。

2017年初，凯缘春扩大经营投资，在麻江投资种植1500亩蓝莓，并与基地周边的蓝莓种植户签订了收购协议，其中还与凯里市碧波镇朝阳村签订长期收购协议，购销金额高达280万元，带动大约30户贫困户就近务工，人均务工年收入达8000元以上。凯缘春坚持用特色产业带富一方百姓。

广告投入

品牌成立后连续与中央电视台签订央视广告进行播放、贵州交通电台95.2、凯里市交通电台930电台轮播广告、昆明中心城市投放LED大屏播放广告、以及深圳、东莞、贵阳、凯里等地投放电梯多媒体广告、户外大牌广告、高铁广告、立柱广告等，使得凯缘春广告语“凯缘春蓝莓红酒，给懂爱的人”、“来自中国蓝莓酒之乡——凯缘春蓝莓红酒”走进了中国大地的千家万户，品牌知名度得到了良好的提升。